Помидоры с яблоками

Листовой или любой другой салат крупно порезать и выложить горкой в центр блюда. Вокруг поместить кружки яблок и помидоров. Посыпать укропом. Заправка любая.

Заправкой салат поливают сверху, осторожно, чтобы не нарушить его гармонию.

Репа с луком

Натереть крупно репу средней величины, нарезать такую же луковицу.

Заправка: любой кислый сок и мед – по вкусу. Перед подачей салат немного выдержать.

Вместо репы можно взять редис или брюкву.

Приятного аппетита!

Болгарский суп с огурцом

Две бутылки йогурта или любого кислого молока взбить со сметаной, прибавить толченые чеснок и орехи, огурец и укроп.

Поставить в холодное место.

Подавать с ломтиками лимонаю.

Приятного аппетита!

Зерновые и бобовые

К числу круп, которые можно употреблять в замоченном виде, относятся ячмень, перловая и гречневая. Последняя должна быть обязательно светло-коричневого цвета, так как темная – это крупа, обжаренная для усиления вкуса.

Пшеницу, рожь, овес, ячмень также можно проращивать, чтобы получить высокоэнергетическую добавку к зимнему (да и не только к зимнему) столу. В замоченном виде очень вкусны и полезны обычный горох и его разновидности – нут и маш, а также чечевица и соя.

Листовой салат с сухарями

Салат крупно нарезать, выложить на блюдо, полить растительным масло, смешанным с молотыми ржаными сухарями в равных количествах.

Сухари лучше приготовлять из «Бородинского» хлеба и хлеба типа «Рижский».

Приятного аппетита!

Репа с морковью

Натереть репу с морковью в равных количествах, нарубить побольше зелени.

Заправка: растительное масло и сметана.

Приятного аппетита!

Реклама