Archive for the ‘Зеленые салаты’ Category

Листовой салат с кислой капустой

Две-три горсти листового салата крупно порезать и смешать с 4 столовыми ложками кислой капусты (сочной, с рассолом).

Заправка: 1 столовая ложка растительного масла.

Приятного аппетита!

Зеленый горошек с морковью

На 2–3 столовые ложки горошка натереть морковь средней величины и нарубить половину луковицы.

Заправка: растительное масло и ягодный или любой кислый сок в равных количествах.

Приятного аппетита!

Листовой салат

Листовой салат или кресс-салат промыть, нарезать на части. В такой салат добавляют огурцы, грецкие орехи. Не солить.

Заправка: сметана или кислый сок.

.

Приятного аппетита!

Молодые кабачки

Натереть на крупной терке молодые кабачки, добавить натертые яблоки, мелко порезанный малосольный огурец, лук, цедру лимона.

Заправка: сметана или растительное масло и нарубленная зелень.

Можно добавить тертую морковь, много различной зелени, украсить стеблями молодого чеснока, редисом, помидором.

Помидоры с яблоками

Листовой или любой другой салат крупно порезать и выложить горкой в центр блюда. Вокруг поместить кружки яблок и помидоров. Посыпать укропом. Заправка любая.

Заправкой салат поливают сверху, осторожно, чтобы не нарушить его гармонию.

Репа с луком

Натереть крупно репу средней величины, нарезать такую же луковицу.

Заправка: любой кислый сок и мед – по вкусу. Перед подачей салат немного выдержать.

Вместо репы можно взять редис или брюкву.

Приятного аппетита!

Реклама