Archive for the ‘Зеленые салаты’ Category

Свекольно-цитрусовый салат

2 свеклы, 1 апельсин, ¼ стакана орехов.

Свеклу натереть на крупной терке. Апельсин очистить, сок отжать и полить свеклу. Корочки апельсина (1 столовая ложка) натереть на мелкой терке и посыпать в салат. Орехи измельчить и также добавить в салат. Натертые корочки апельсина можно подсушить и использовать в разных салатах.

Другой вариант салата – заправить салат не апельсиновым соком (он не всегда бывает), а растительным маслом и рубленой зеленью листьев салата.

Приятного аппетита!

Помидоры с чесноком и луком

Свежие помидоры нарезать кружками, лук – кольцами, чеснок измельчить.

Заправка: растительное масло, томатный сок, зелень.

Морковь по — зимнему

Натереть морковь и немного редьки. Добавить по вкусу квашеной капусты.

Заправка: растительное масло и клюквенный сок в равных количествах, немного измельченных орехов.

Можно добавить немного свежей капусты (в равных количествах с квашеной, ведь она сама по себе кислая, а тут еще клюква).

Приятного аппетита!

Салат со шпинатом и щавелем

Крупно порубить по горсти того и другого, добавить несколько перьев нарезанного зеленого лука.

Заправка: 1 столовая ложка ягод клюквы, по вкусу – немного меда. Украсить крупными дольками орехов.

Приятного аппетита!

Листовой салат с редисом

На целые листья салата выложить горками: натертый редис с любыми орехами.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и моркови

Огурцы и морковь нарезать тонкой соломкой, добавить крупно натертое кисло-сладкое яблоко и листики салата, разделенные каждый на 4 части.

Читать полностью

Реклама