Соус с молодой кукурузой
120 г кукурузы молочно-восковой спелости, 60 г грецких орехов.
Сырую кукурузу натереть на терке и кончиком ножа достать зародыши зерен. Все это соединить с молотыми и мелко истолченными орехами, добавить немного воды или растительного масла (лучше кукурузного) и хорошо взбить. Этот соус хорош для заправки зеленых салатов.
Приятного аппетита!