Помидоры с сыром
Взять 700–800 г помидоров и 300 г сыра (лучше «Сулугуни»), нарезанного мелко или натертого на крупной терке.
Заправка: растительное масло, растертое с чесноком и луком, немного перца.
Кольца лука можно на минуту опустить в горячую воду: лук стане менее острым.