Archive for Декабрь, 2008

Редька с огурцом

Редьку, огурец и репчатый лук тонко нарезать. Нарубить побольше зелени укропа, петрушки, сельдерея.

Заправка: растительное масло, немного красного молотого перца и яблочного уксуса.

Приятного аппетита!

Салат «Веничек»

2 капустные кочерыжки, 1 небольшую свеклу и 1 небольшую редьку натереть на терке, заправить сметаной. Этот салат превосходно очищает кишечник.

Капуста и овощи

Мелко нашинковать соломкой капусту, свеклу, кислое яблоко. На дно небольшой кадушки (или кастрюли) насыпать немного соли, выложить ряд свеклы, затем ряд яблок, и так до тех пор, пока не будет заложена вся кадушка. Положить гнет, 2–3 дня держать в комнате. Когда капуста закиснет, вынести на холод, но не морозить.

Острая капусточка

Нашинковать потоньше и опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем облить холодной водой.

Заправка: сметана, тертый хрен, лимонный сок.

Реклама