Узбекский холодный суп
Два - три огурца, несколько редисок, три-четыре стебля зеленого лука мелко порезать, добавить зелень петрушки или укроп.
Заправка: 1 литр кислого молока, разведенного холодной кипяченой водой в зависимости от количества взятых овощей. Немного красного перца.
Этот суп – тот же салат, только с увеличенным количеством заправки.
Приятного аппетита!